Palma de dátiles
- Yucca treculeana
- Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Planta de la familia de las agaváceas que mide entre dos y cinco metros de altura, con aspecto de palma poco ramificada, tronco ensanchado en la base, hojas de 50 cm a 1.3 metros de largo y de 5 a 10 cm de ancho, algo ensanchadas hacia su parte media y con una espina de más o menos un centímetro en una extremidad. Sus flores llegan a medir entre 2 y 4 cm y son de color crema o blanco. Su fruto, llamado dátil, es comestible y tiene una dimensión de 5 a 12 cm. Crece en Nuevo León, Coahuila, Chihuahua, Tamaulipas y algunos estados colindantes. No se debe confundir con la Phoenix dactylifera, que es la palma de dátiles proveniente de África.