Diccionario gastronómico

Pistolet

Panecillo belga, redondo, de pasta muy ligera y crujiente, que se con­su­me en el desayuno, sobre todo los domingos. Los pistolets son el equi­valente de los croissants franceses. Se sirven asimismo durante el día, fríos y llenos de embutido o de queso, o de filete de res picado crudo.

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