Quelite de venado
- Peperomia lenticularis
- Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Planta de hojas verdes lisas, ligeramente acorazonadas. En Naupan, Puebla, se acostumbra comerlo fresco y crudo envuelto en tortillas de maíz con sal, chile serrano o alguna salsa picante.
Foto: Planta de quelite de venado. © Reproducción autorizada por la CONABIO / Miguel A. Sicilia.
Conocido en otras lenguas como:
- cuc´sazan (totonaco, sierra Norte de Puebla)
- tancharapo (náhuatl, sierra Norte de Puebla)