Salsa de suegra

• Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Salsa cruda que se prepara con tomates, jitomates inmaduros, rabos de cebolla, chile serrano, cilantro y sal. Su consistencia es burda y gruesa; se utiliza para acompañar frijoles, arroz o carne asada. Es tradicional de Colima.