Tamal de cazuela de elote
Tamal elaborado con granos de elote molidos, colados y cocidos con caldo, manteca de cerdo, sal y azúcar; se extiende la mitad de la masa en un refractario, se rellena con mole, carne de cerdo o rajas de chile al gusto y se tapa con la masa restante; se cuece en horno y se sirve en rebanadas. Es típico de Michoacán.