Tamal de mole
- Tamal elaborado con masa de maíz, relleno de pollo deshebrado y mole poblano, envuelto en hoja de maíz y cocido al vapor. Es típico del Distrito Federal y puede encontrarse en los puestos ambulantes de tamales.
Foto: Tamal de mole. © Ediciones Larousse / Francisco Palma.
- Término utilizado para designar a cualquier tamal relleno de mole que se elabore en el país.