Tamalito de masa de maíz

Masa de maíz rellena de picadillo de carne de res o de cerdo; se envuelve en hojas de maíz, que se amarra de los extremos con tiras de la misma hoja dándoles forma de caramelo. Se cuecen al vapor y se acostumbra en Acayucan, al sur de Veracruz.

Foto: Tamalitos. (Bertha Herrera).