Diccionario gastronómico

Taquería

Establecimiento dedicado a la venta de tacos. Por lo regular, las taquerías venden un solo tipo de tacos; los más populares son al pastor, asados y de guisado. En las taquerías de Baja California venden de pescados y mariscos como camarón, calamar, mantarraya, ostión y almeja.

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