Tichinda
- Mytella arciformis
- Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Variedad de almeja de concha negra verdosa, cuyo interior es blanco brillante. Se captura en las lagunas de Chacahua y Manialtepec, Oaxaca y en los estuarios del océano Pacífico y lagunas costeras del mismo estado. Su callo es de tonalidad oscura, con el cual se elabora el caldo de tichinda y el tamal de tichinda.