Tomate de palo
- Pachyphylla betaceum
- Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Árbol de la familia de las solanáceas, de 2 a 3 m de altura, con hojas gruesas, pubescentes, cordado-ovadas y flores rosadas y olorosas que producen frutos de color rojo oscuro a naranja pálido, de sabor amargo dulzón. Es originario de América del Sur. En Chiapas se come como fruta fresca, así como para hacer agua, paletas de agua y en mermeladas. Se consume también en los estados de Jalisco, Michoacán y Veracruz.
Conocido también como:
- berenjena
- grosella (Uruapan, Michoacán)
- tamarillo (Xalapa, Veracruz)
- tomate de la paz (Jalisco)