Diccionario gastronómico

Torta záa

Pan de fiesta que se elabora con harina de trigo, huevo, azúcar, manteca de cerdo, canela molida y queso seco. Se acostumbra en las bodas de Juchitán, Oaxaca.

Foto: Pan, torta záa. (Archivo Gráfico Larousse).

 

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