coctel bronx

Bronx

Autor:

Manzana y kiwi se fusionan perfectamente para crear este coctel.


Tiempo total: 00:02:00
Dificultad: Fácil
Categoría: Bebidas
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Porciones: 1 porción / 240 ml
Preparación: 00:02:00

Ingredientes

  • 1 kiwi partido en cuatro + ½ kiwi cortado en cubos

  • 2 cubos de pepino de 1 cm

  • 1 oz de licor de manzana verde

  • 1 dash de jugo de limón

  • 1 dash de jarabe natural

  • 10 cubos de hielo + cubos al gusto

  • 1½ oz de mezcal joven de salmiana

Utensilios especiales
  • 1 vaso old fashioned
  • 1 mano de mortero
  • 1 shaker
  • 1 colador oruga
  • 1 colador fino
Procedimiento
  1. Coloque en el shaker el kiwi, los cubos de pepino, el licor de manzana verde, el jugo de limón y el jarabe natural y presiónelos con la mano de mortero hasta obtener un puré espeso.
  2. Agregue los 10 cubos de hielo al shaker y vierta el mezcal, ciérrelo y agítelo vigorosamente por 15 segundos.
  3. Destape el shaker, cúbralo con el colador oruga y vierta el coctel en el vaso old fashioned pasándolo a través del colador fino.
  4. Añada hielo al gusto y los cubos de kiwi.
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Créditos fotográficos
  • Alberto Venegas Martínez

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