Licue todos los ingredientes, excepto el pescado, hasta que obtenga una pasta semilíquida. Cinco minutos antes de que sirva el ceviche, mezcle el molido de ingredientes con el pescado.
Montaje
Sirva con las tostadas raspadas y espolvoree con la sal de mar. Decore con las hojas de cilantro y las flores y botones de flor de mayo.
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