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Eton mess de kiwi light

Con sólo 185 calorías, sorpréndete de la ligereza de este Eton mess de kiwi light.

Valentin Néraudeau

Tiempo total: 00:20:00
Dificultad: Fácil
Categoria: Postres y dulces
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Rendimiento: 6 porciones
Preparación: 00:20:00

Ingredientes

  • 8 kiwis

  • 50 g de yogur sin azúcar bajo en grasas

  • 1 cucharada de stevia en polvo

  • 230 g de crema para batir baja en grasas, fría

  • 50 g de soletas

Introducción

El kiwi es una fruta muy apreciada por su pulpa de sabor ácido. Es muy rica en vitaminas por lo que es una gran aliada durante el invierno.

Procedimiento
  1. Pele los kiwis y córtelos en cubos pequeños.
  2. Mezcle en un recipiente el yogur, la stevia en polvo y la crema. Bata con el batidor globo hasta obtener una crema homogénea.
  3. Distribuya la mitad de los cubos de kiwi en 6 vasos para postre, añada encima la crema y termine de llenar los vasos con el resto de los cubos de kiwi. Trocee las galletas y distribúyalas sobre el kiwi.

Información adicional

Libro de procedencia

Postres gourmet vs light
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