Granola keto

Esta receta de granola es ideal para los seguidores de la dieta keto o para los amantes de las nueces.

Tiempo total: 00:00:40
Dificultad: Fácil
Categoría: Desayunos
  • Alex Vera Fotogastronómica®
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Rendimiento: 500 gramos
Preparación: 00:00:40

Ingredientes

  • 1 taza de nuez pecana (100 g)
  • ½ taza de almendras fileteadas (40 g)
  • 1 taza de pepitas de calabaza, peladas (120 g)
  • 1 taza de linaza (150 g) 
  • ¼ de taza de chía (40 g) 
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de aceite de coco derretido (40 g)
  • 2 cucharaditas de edulcorante

Libro recomendado

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 120 °C. 
  2. Pique las nueces y mézclelas en un tazón con el resto de los ingredientes.
  3. Distribuya la mezcla anterior en una charola para hornear, introdúzcala al horno y déjela dentro durante 30 minutos, moviéndola ocasionalmente, hasta que la granola haya perdido humedad y las semillas estén ligeramente doradas.
  4. Retire la granola del horno y deje que se enfríe.