Este guacamole, aunque no es tan común como el clásico que se elabora con chile, tomate verde y cebolla blanca, también es característico del centro del país. Su consistencia es densa como la de cualquier guacamole, pero puede haber variantes dependiendo de la cantidad de tomates verdes y chiles que se le añadan.
Procedimiento
Corte los aguacates por la mitad, deseche la semilla y extraiga la pulpa.
Corte la pulpa en cubos y macháquelos con un tenedor hasta obtener una textura martajada.
Añada los tomates, los chiles, el ajo, el cilantro, la cebolla y la sal. Incorpore todo y sirva en una salsera.
Cargando…
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Cargando…
