Mini tarta de frutos rojos con helado de lavanda

Name: Mini tarta de frutos rojos con helado de lavanda
Prep time: 00:20:00
Cook time: 00:35:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: 220 galletas de vainilla; 5 sal; 90 mantequilla derretida; 600 frutos rojos mixtos congelados; 170 azúcar; 10 jugo de limón; 30 fécula de maíz; 5 canela en polvo; 3 sal; cantidad suficiente de helado de lavanda; hojas de menta al gusto; flores de lavanda frescas al gusto

Endulza tu paladar elaborando esta deliciosa mini tarta de frutos rojos que incluye el inigualable sabor de la lavanda.

Tiempo total: 00:55:00

Dificultad: Media

Categoría: Postres y dulces

Mini tarta de frutos rojos con helado de lavanda

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Rendimiento: 4 porciones

Preparación: 00:20:00

Cocción: 00:35:00

Zona de origen: Internacional

Base de galleta

220 g de galletas de vainilla
5 g de sal
90 g de mantequilla derretida

Relleno de frutos rojos

600 g de frutos rojos mixtos congelados
170 g de azúcar
10 ml de jugo de limón
30 g de fécula de maíz
5 g de canela en polvo
3 g de sal

Terminado

cantidad suficiente de helado de lavanda
hojas de menta al gusto
flores de lavanda frescas al gusto

La lavanda es una de las flores más aromáticas que existen; sus propiedades relajantes sirven de apoyo en el alivio del estrés y ayudan a combatir el insomnio y los cólicos. Convirtiéndolo así en el postre ideal para cerrar tus comidas o cenas.

Base de galleta

Precalienta el horno a 180 °C.
Tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo de textura arenosa. Mezcla las galletas trituradas con la sal e incorpora la mantequilla.
Distribuye la mezcla de galletas en el fondo y paredes de 4 moldes individuales para tarta.
Hornea las bases durante 5 minutos.
Enfría las bases sobre una rejilla y resérvalas.

Relleno de frutos rojos

Descongela los frutos rojos y retira el liquido.
Mezcla los frutos rojos con el resto de los ingredientes y reserva.

Terminado

Precalienta el horno a 180 °C.
Distribuye el Relleno de frutos rojos sobre las Bases de galleta.
Hornea las tartas durante 30 minutos o hasta que la superficie de la mezcla de frutos rojos comience a burbujear. Retira las tartas del horno, deja que se enfríen y desmóldalas.
Coloca encima de cada tarta una bola de helado de lavanda y decóralas con hojas de menta y flores de lavanda al gusto.