Bata los huevos con la leche y la esencia de vainilla.
Unte las rebanadas de pan con 1 cucharada de queso crema. Distribuya las fresas sobre la mitad de las rebanadas y cúbralas con las rebanadas restantes.
Caliente la mantequilla en un sartén a fuego medio. Sumerja 1 de los panes rellenos en la mezcla de huevo y leche por unos segundos, sáquelo y cuézalo en el sartén por 2 minutos de cada lado o hasta que se dore ligeramente. Retírelo del sartén y repita la operación con los panes rellenos restantes.
Mezcle en un recipiente el azúcar con la canela y revuelque los panes aún calientes. Córtelos por la mitad, sírvalos y acompáñelos con los frutos rojos.
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