Panna cotta de vainilla

Delicado postre tradicional de Piamonte, Italia.

Tiempo total: 12:19:00

Dificultad: Fácil

Categoría: Postres y dulces

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Anne Loiseau

Autor

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Porciones: 8 porciones

Preparación: 06:15:00

Cocción 06:04:00

Ingredientes

3 láminas de grenetina
700 ml de crema para batir
1 cucharada de extracto de vainilla
4 cucharadas de azúcar

Procedimiento

Sumerja las láminas de grenetina en un tazón con agua fría.
Ponga sobre el fuego una cacerola con la crema para batir y el azúcar; cuando hierva, retírela del fuego. Escurra las láminas de grenetina y agréguelas a la crema. Mezcle con un batidor globo hasta que la grenetina se disuelva por completo. Incorpore el extracto de vainilla.
Distribuya la preparación en 8 vasos o copas para postre y refrigérelos durante 2 horas antes de servirlos.

Información adicional

Variante

Varíe el sabor de las panna cottas a su gusto. Antes de servirlas, báñelas con un poco de salsa de la fruta de su elección o con crema de limón, o bien, espolvoréeles encima galletas o chocolate troceado.

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