Pizza de hongos cremini, cebolla caramelizada y prosciutto

Name: Pizza de hongos cremini, cebolla caramelizada y prosciutto
Prep time: 00:20:00
Cook time: 00:25:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: 3 aceite de oliva; 1 cebolla fileteada; masa para pizza; salsa de jitomate; 200 queso Gouda rallado; ½ hongos cremini rebanados; 150 prosciutto cortado en rebanadas

Formidable combinación para los paladares más exigentes.

Pizza de hongos cremini, cebolla caramelizada y prosciutto

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Rendimiento: 4 porciones

Preparación: 00:20:00

Cocción: 00:25:00

Reposo: 00:25:00

Zona de origen: Internacional / Italia

Caliente el aceite de oliva en una cacerola pequeña y sofría la cebolla a fuego bajo moviendo constantemente por 30 minutos o hasta que se caramelice. Retire del fuego y reserve.
Precaliente el horno a 180 ºC.
Forme una esfera con la masa y extiéndala sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo de 30 centímetros de diámetro; colóquelo sobre una charola para pizza.
Extienda sobre la masa salsa de jitomate y distribuya el queso Gouda, los hongos cremini y la cebolla caramelizada.
Hornee la pizza de 15 a 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Sáquela del horno, añada el prosciutto y sirva de inmediato.

Esta pizza de hongos cremini queda excelente acompañada de una copa de vino.