pizza de hongos cremini

Pizza de hongos cremini, cebolla caramelizada y prosciutto

Autor:

Formidable combinación para paladares exigentes.


Tiempo total: 01:10:00
Dificultad: Fácil
Categoría: Platos principales
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Porciones: 4 porciones
Preparación: 00:20:00
Cocción 00:25:00
Reposo 00:25:00

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cebolla fileteada

  • masa para pizza  (ver receta masa para pizza)

  • salsa de jitomate  (ver receta salsa de jitomate)

  • 200 g de queso Gouda rallado

  • ½ taza de hongos cremini rebanados

  • 150 g de prosciutto cortado en rebanadas

Sub recetas

Masa para pizza

Larousse Cocina

Sencilla receta de masa para pizza para hacer en cualquier momento.

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Salsa de jitomate

Larousse Cocina

Receta básica para ensalzar tus pizzas favoritas.

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Procedimiento
  1. Caliente el aceite de oliva en una cacerola pequeña y sofría la cebolla a fuego bajo moviendo constantemente por 30 minutos o hasta que se ca­ramelice. Retire del fuego y reserve.
  2. Precaliente el horno a 180 ºC.
  3. Forme una esfera con la masa y extiéndala sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo de 30 centímetros de diámetro; colóquelo sobre una charola para pizza.
  4. Extienda sobre la masa salsa de jitomate y distribuya el queso Gouda, los hongos cremini y la cebolla caramelizada.
  5. Hornee la pizza de 15 a 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Sáquela del horno, añada el prosciutto y sirva de inmediato.
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