Ponche de frutos rojos y kirsch

Name: Ponche de frutos rojos y kirsch
Prep time: 00:05:00
Cook time: 00:17:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: 230 azúcar; 325 agua + 1 litro; 450 frutos rojos mixtos; 70 flor de Jamaica; 250 licor de kirsch; Hielo, al gusto

Si buscas una bebida para celebrar, este ponche de frutos rojos es la mejor opción.

Dificultad: Fácil

Categoría: Bebidas

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Rendimiento: 4 porciones

Preparación: 00:05:00

Cocción: 00:17:00

Zona de origen: Internacional

230 g de azúcar
325 ml de agua + 1 litro
450 g de frutos rojos mixtos
70 g de flor de Jamaica
250 ml de licor de kirsch
Hielo, al gusto

Frío o caliente, este ponche será todo un éxito entre los invitados de tu próxima posada.

Hierva el azúcar con 325 ml de agua hasta obtener un jarabe. Agregue los frutos rojos, cocine durante 2 minutos y retire la mezcla de fuego.
Muela la mezcla de frutos rojos, cuélela y resérvela.
Hierva la flor de Jamaica en 1 litro de agua durante 10 minutos. Retírela del fuego, déjela enfriar y cuélela.
Mezcle el concentrado de Jamaica con la mezcla de frutos rojos e incorpore el licor de kirsch. Sírvalo en vasos con hielo.

Puedes sustituír el licor de kirsch por el destilado de tu preferencia.

Conoce más sobre los tipos de ponche que se preparan en México en este video y no olvides seguirnos en nuestras redes sociales.