Pumpkin spice

Name: Pumpkin spice
Prep time: 00:00:05
Total time: 00:00:00
Yield: 1 porción
Ingredients: 2 ½ canela molida; 1 ½ jengibre en polvo; 1 ½ nuez moscada molida; 1 pimienta gorda o de Jamaica, molida; 1 clavo de olor molido

Prepara en casa la mezcla de especias insignia del mes de noviembre.

Dificultad: Fácil

Categoría: Recetas básicas

Mauricio Orozco

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Rendimiento: 1 porción

Preparación: 00:00:05

Zona de origen: Internacional / Estados Unidos de América

2 ½ cucharadas de canela molida
1 ½ cucharaditas de jengibre en polvo
1 ½ cucharaditas de nuez moscada molida
1 cucharadita de pimienta gorda o de Jamaica, molida
1 cucharadita de clavo de olor molido

El Pumpkin spice es una mezcla de especias famosa por ser la que se le añade al pay de calabaza, tan popular en la repostería de Estados Unidos. Esta mezcla también es ideal para preparar pan francés, postres, panadería, bebidas y postres a base de frutas como la Galette de manzanas o el Panqué de plátano, cuyas recetas puedes encontrar en el libro Cocina mucho, desperdicia poco y ahorra más de la chef Mariana Orozco.