Ingredientes
- 6 papas peladas y cortadas en cubos
- 1 pizca de sal
- cantidad suficiente de agua
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de mantequilla
- sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Ponga sobre el fuego una olla con los cubos de papa, una pizca de sal y suficiente agua para cubrirlos; deje que se cuezan hasta estén suaves y pueda atravesarlos fácilmente con un tenedor. Cuélelos y deseche el agua de la cocción.
- Coloque las papas en una cacerola a fuego medio y cocínelas durante 3 minutos o hasta que se evapore el exceso de agua y presiónelas con un machacador.
- Agregue la leche, la mantequilla y sal y pimienta al gusto, mezcle hasta que se integren bien. Retire el puré del fuego y sírvalo.
Información adicional
Puede acompañar este puré con alguna salsa oscura.
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Video de técnica
Preparación
Puré de papa
Puré de papa
Prepara este acompañamiento versátil con textura perfecta y sabor encantador.
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