Este queso puede servirse como botana mientras se bebe tequila o cerveza, o ser un entremés en una comida formal; para ello deberá cortar el queso en trozos o en rebanadas y servirlo en platos con algo de su mismo aceite.
Procedimiento
Mezcle los aceites con la pimienta y la sal hasta que esta última se disuelva.
Añada los demás ingredientes, excepto el queso, y mezcle hasta que todo se haya incorporado. Verifique la sal.
Coloque el queso en un recipiente y báñelo con el aceite preparado. Deje reposar en el refrigerador durante una noche como mínimo.
Sirva el queso frío u hornéelo a 180 °C durante 15 minutos.
Corte el queso en rebanadas o llévelo entero a la mesa. Acompañe con la guarnición.
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