• Fabrice Bresse
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Spritz de pepino

Un spritz diferente y refrescante se logra con esta receta de pepino.

Sandrine Houdré-Grégoire y Regis Celabe

Tiempo total: 00:02:00
Dificultad: Fácil
Categoria: Bebidas
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Rendimiento: 1 coctel
Preparación: 00:02:00

Ingredientes

  • cubos de hielo al gusto

  • 40 ml de jugo de pepino fresco y colado

  • 30 ml de licor de limoncello

  • 100 ml de prosecco o vino blanco espumoso

  • 30 ml de refresco de jengibre o ginger ale

  • 1 rebanada larga de pepino

  • 1 rebanada delgada de jengibre

Procedimiento
  1. Añada cubos de hielo a un vaso old fashioned y vierta el jugo de pepino, el licor de limoncello, el prosecco y el refresco de jengibre; mezcle con una cuchara. Sumerja en el coctel las rebanadas de pepino y de jengibre y sirva.

Información adicional

El limoncello es un licor de limón amarillo muy popular en Italia. Para hacerlo de forma casera, sumerge la cáscara de 4 limones amarillos, en medio litro de vodka con medio litro de agua y 300 gramos de azúcar. Déjalo macerar durante 24 horas, cuela y refrigera.

Libro de procedencia

Spritz y otros cocteles italianos
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