Tacos gobernador

Name: Tacos gobernador
Prep time: 00:15:00
Cook time: 00:15:00
Total time: 00:00:00
Yield: 3 porciones
Ingredients: 3 aceite; 200 cebolla fileteada; 1 ajo picado finamente; ½ chile poblano asado, cortado en tiras; ½ apio picado finamente; 500 camarones pelados, sin cabeza, sin vena y con cola; sal y pimienta al gusto; 9 tortillas de maíz; 300 queso manchego rallado; limón al gusto; salsa de mesa, al gusto (opcional)

Sorprenda a sus amigos con estos deliciosos tacos de camarón típicos del estado de Sinaloa.

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Rendimiento: 3 porciones

Preparación: 00:15:00

Cocción: 00:15:00

Zona de origen: México / Sinaloa

Sofría en el aceite la cebolla y el ajo. Agregue las tiras de chile poblano y el apio, y sofría durante 5 minutos aproximadamente. Incorpore los camarones y deje que se cuezan durante 5 minutos o hasta que cambien de color. Añada sal y pimienta al gusto, mezcle y retire la preparación del fuego. Resérvela.
Coloque las tortillas de maíz en un sartén o comal. Cuando estén calientes, póngales encima una capa de queso manchego rallado; cuando éste se derrita, añada a cada una un poco de la preparación de camarones y retire los tacos del comal. Repita este paso hasta que termine con los ingredientes.
Acompañe los tacos con limón y la salsa de mesa de su elección.