Verdolagas con queso panela a la parrilla

Name: Verdolagas con queso panela a la parrilla
Prep time: 00:10:00
Cook time: 00:05:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 cebolla morada fileteada; 20 jitomates cherry cortados por la mitad; el jugo de 2 limones amarillos; 1 mostaza a la antigua; 2 hojas de verdolaga; 4 aceite de oliva; 2 aceite de maíz; 200 queso panela cortado en 4 rectángulos de 10 × 5 × 1 cm; flores de begonia, al gusto

El queso panela se puede preparar de múltiples formas, una de las más sencillas pero deliciosas, es dorándolo en la parrilla. No lo pienses más y anímate a preparar estas verdolagas con queso panela.

Fernando Gómez Carbajal

Verdolagas con queso panela a la parrilla

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Rendimiento: 4 porciones

Preparación: 00:10:00

Cocción: 00:05:00

Zona de origen: México / Coahuila

Mezcle la cebolla morada con los jitomates cherry, el jugo de limón y la mostaza. Reserve.
Mezcle las verdolagas con el aceite de oliva.
Coloque sobre el fuego un sartén con el aceite de maíz. Cuando esté caliente, dore en él los rectángulos de queso por ambos lados.
Sirva en platos los rectángulos de queso y encima de ellos las mezclas de jitomates cherry y de verdolagas. Decore con flores comestibles al gusto.