Chefs archivo ⋆ Larousse Cocina

El café y la otra historia que no conocemos

Existen productos que conocemos tan bien que casi podríamos relatar toda su historia; este no es el caso del café porque, aunque sabemos que viene de un grano cultivado en un lugar específico, no existe una única versión de cómo y cuándo comenzó a convertirse en la bebida más popular del mundo.

26 de junio de 2025

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La cocina mexicana arrasa en los premios Gourmand Cookbook Awards 2024

Del 18 al 20 de junio, Estoril (Portugal) acogió la ceremonia que reconoce a los mejores libros de gastronomía a nivel mundial, donde 4 títulos mexicanos de Ediciones Larousse destacaron entre los galardonados.

20 de junio de 2025

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World Cookbook Awards 2024: México busca su lugar entre los mejores libros de cocina del mundo

Ediciones Larousse se posiciona como una de las editoriales más destacadas en los Gourmand Cookbook Awards 2024 con seis libros nominados en siete categorías más importantes de la gastronomía mexicana. Los ganadores se darán a conocer durante la ceremonia que se celebrará en Portugal del 18 al 20 de junio.

13 de junio de 2025

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Aperitivo vs. digestivo: ¿cuál es la diferencia?

A lo largo de la historia, diferentes culturas han adoptado los licores aperitivos y digestivos en sus mesas, convirtiéndolos en protagonistas de la experiencia culinaria. ¿Sabes cuál elegir y cuándo?

5 de junio de 2025

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