Chefs archivo ⋆ Página 15 de 15 ⋆ Larousse Cocina

10 especias de la India que conquistaron al mundo

La gastronomía de la India es reconocida a nivel internacional por su origen milenario, su trascendencia identitaria y por la diversidad de aromas y sabores. Las especias son el elemento fundamental e imprescindible de la cocina india, conoce las 10 más importantes.

10 de noviembre de 2024

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De trigo o de maíz. La cocina sonorense, un oasis en el norte de México

En esta entrega conocerás el origen y las características de la cocina sonorense, una mesa que destaca por sus grandes sabores, basados en la sencillez, y por aprovechar al máximo los recursos naturales, los productos de temporada y la actividad agropecuaria desarrollada en diversos ecosistemas.

8 de noviembre de 2024

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Memelas, fritangas y antojitos ¿Qué son y cuál es la diferencia?

Todos hemos escuchado las palabras “memelas”, “fritangas”, “antojitos”, pero ¿sabes qué son? ¿De qué hablamos cuando hablamos de fritangas y antojitos? Descúbrelo en esta nota.

6 de noviembre de 2024

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Pan de muerto. Un elemento distintivo en las ofrendas del Día de Muertos

Conoce la historia detrás del pan de muerto, ¿Cuándo surgió y por qué es tan importante para la cultura mexicana? Además, te hablamos de las distintas variedades que se preparan y degustan en todo el país.

31 de octubre de 2024

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