Blog Archive ⋆ Página 74 de 78 ⋆ Larousse Cocina

Sabor es Polanco: festival gourmet presenta su 8º edición

En el restaurante Emilio, personajes de este importante festival gourmet de la Ciudad de México, presentan Sabor es Polanco un festival gourmet para toda la familia. El siguiente 12 y 13 de marzo, el estado de Durango traerá a degustar sus mezcales en los jardines de Campo Marte de la Ciudad de México.

8 de marzo de 2022

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El machismo en el ámbito gastronómico: un secreto a voces

Los casos de acoso y abuso sexual en los restaurantes de México (y el mundo) son alarmantes. Las mujeres que laboran en el ámbito restaurantero no se sienten seguras, y no sólo por el acoso y el abuso, pues existen otras maneras en las que se vive la desigualdad de género en estos ambientes.

7 de marzo de 2022

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El arsénico en el arroz es una tóxica realidad

El arsénico es un metaloide extremadamente tóxico y está presente en muchos alimentos, pero especialmente en el arroz.

4 de marzo de 2022

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El ASMR como experiencia gastronómica

Entre las habilidades biológicas que poseemos está la de disfrutar de nuestros alimentos mediante nuestros 5 sentidos, sin embargo, ¿les sacamos provecho a todos o sólo nos enfocamos en el gusto y el olfato? Conoce cómo el ASMR es toda una experiencia gastronómica.

3 de marzo de 2022

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