Berrugata o verrugata
Nombre que se aplica a varias especies de peces de los géneros Menticirrhus y Umbrina. Las principales variedades son: berrugata aleta amarilla (Umbrina roncador), berrugata californiana (Menticirrhus undulatus), berrugata chula (Mentici-rrhus paitensis), berrugata del Golfo (Menticirrhus littoralis), berrugata real (Menticirrhus nasus) y berrugata roncadora (Umbrina xanti).
Berrugata del Golfo (Menticirrhus littoralis)
Pez de dorso oscuro lados plateados y vientre blanco. Algunas variedades presentan coloraciones un poco diferentes. Mide entre 30 y 40 cm de largo y se encuentra en la superficie de aguas cercanas a las costas, en especial en fondos lodosos y arenosos del Pacífico. Se pesca incidentalmente y se vende fresco y salado. Su carne blanca amarillenta se utiliza principalmente para freír.
Conocida también como:
- berrugato
- bocadulce
- chano
- congrio
- corvina
- guavina
- gurrubata
- morena
- muchachita
- rastreador
- ratón
- raya mariposa
- zorra