Cecina de venado
Carne de venado fileteada de forma muy delgada que se sala y se deja secar en un tendedero. Su preparación es simliar a la cecina de res. Suele comerse cocida a las brasas y se acompaña con frijoles de la olla, tortillas de harina de trigo y salsa. Para todas las comunidades originarias de Baja California es la forma más común de comer la carne de venado.