Crema de mezcal
Mezcal que se destila con otros ingredientes para obtener sabores, entre ellos, cáscaras de naranja, manzana, café y almendras. No siempre se trata de una bebida dulce; es decir, sigue teniendo el potente sabor a mezcal con un toque de cualquiera de los sabores mencionados.
Foto: Crema de mezcal. © Ediciones Larousse.