Diccionario gastronómico

Frutas para la leche

Preparación a base de calabaza, camote y plátano macho, cocidos en miel de piloncillo con canela, se sirve acompañada con un vaso de leche. Se acostumbran en el estado de Colima, donde se comen generalmente en el desayuno aunque también se consumen en la merienda. Las venden por las mañanas comerciantes ambulantes y también se expenden en los mercados.

Foto: Camotes dulces. (Archivo Gráfico Larousse).

Foto: Camotes dulces. (Archivo Gráfico Larousse).
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