Hueso asado
Cocido que incluye hueso asado con ajo, cebolla, sal, chayote, papa, chinchayote, elote y jilotes. Al preparado se le añade tomate, chile ancho, pimienta, cominos, una tortilla molida y epazote. Se elabora en Comitán, Chiapas.
Cocido que incluye hueso asado con ajo, cebolla, sal, chayote, papa, chinchayote, elote y jilotes. Al preparado se le añade tomate, chile ancho, pimienta, cominos, una tortilla molida y epazote. Se elabora en Comitán, Chiapas.