Hueso de santo
Dulce castellano, elaborado con mazapán, almendras, azúcar y, a veces, papa.
La pasta obtenida se enrolla formando canutillos que recuerdan a un hueso, rellenos tradicionalmente de dulce de yema, aunque también de confitura, cabello de ángel o chocolate. Es típico degustarlo en la celebración del día de Todos los Santos.