Huichimiles
Vainas secas de frijoles que se cocinan enteras con falda de res salada y oreada en una salsa de chile costeño, ajo, clavo, pimienta, orégano, cilantro y hierbabuena. Son típicas de Juquila, Oaxaca, en la región de la sierra del Sur.
Vainas secas de frijoles que se cocinan enteras con falda de res salada y oreada en una salsa de chile costeño, ajo, clavo, pimienta, orégano, cilantro y hierbabuena. Son típicas de Juquila, Oaxaca, en la región de la sierra del Sur.