Intensificar
Reforzar el sabor y el aroma de una preparación añadiendo sustancias concentradas (glasa de carne en una salsa, por ejemplo) o fuertes y picantes. También se puede intensificar el sabor de una preparación líquida reduciéndola.
Reforzar el sabor y el aroma de una preparación añadiendo sustancias concentradas (glasa de carne en una salsa, por ejemplo) o fuertes y picantes. También se puede intensificar el sabor de una preparación líquida reduciéndola.