Negrito
Antojito típico de Campeche que se elabora con masa de maíz, pasta de frijoles colados, manteca de cerdo y sal; todo se mezcla para elaborar una tortilla que se fríe y se sirve con alguna salsa regional o cebolla encurtida. A los salbutes que se preparan con esta misma masa se les llama también negritos.