Riel
Con este nombre se identifican por lo menos tres diferentes panes de dulce. Uno de ellos es elaborado con masa feité en forma de rollo relleno de mermelada, también es conocido como rollo de ferrocarril; otro tiene forma de vara aplanada, color café claro y está preparado con masa para galletas; se decora con dos líneas de mermelada a lo largo, característica de la que proviene su nombre. El riel también llamado cuadros o plancha, tiene dos líneas de mermelada. Se debe advertir que aunque se encuentran en las panaderías tradicionales, en ocasiones los nombres de esos panes se han perdido o modificado, ya que los propios vendedores de panes no los conocen.