Diccionario gastronómico

Salsa tabasco

Salsa de la cocina estadounidense elaborada a base de chiles rojos macerados en vinagre con sal, especias y azúcar. Vendido en botellitas pequeñas, la salsa tabasco realza los platos de carne, de huevos y frijoles, las salsas, ciertos cócteles y algunos postres.

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