Tamal cernido
Tamal elaborado con harina que se cierne una o dos veces para retirar cualquier cabeza de grano de maíz o gránulos grandes; de esta forma se consigue que la masa sea más fina y esponjosa, los rellenos pueden variar.
Tamal elaborado con harina que se cierne una o dos veces para retirar cualquier cabeza de grano de maíz o gránulos grandes; de esta forma se consigue que la masa sea más fina y esponjosa, los rellenos pueden variar.