Diccionario gastronómico

Tamal de elote a la crema

Preparación que se elabora con tamales dulces de elote molidos y mezclados con crema y leche condensada. Se colocan capas de masa, piñones, biznaga en trocitos y pasas, se cubre con una capa de crema y se hornea. Se elabora en Nuevo León.

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