Tamal de salsa verde
Tamal que se prepara con masa de maíz, se rellena con carne de cerdo o pollo y salsa de tomate con chile verde. Se envuelve en hoja de maíz y se cuece al vapor. Es típico de Milpa Alta, Distrito Federal.
Foto: Tamal de salsa verde. (Archivo Gráfico Larousse).
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