Trompeta de los muertos
Hongo comestible, común en los bosques, llamada también “cuerno de la abundancia”, de la familia de las cantareláceas, en forma de embudo o de cornete de color gris ahumado o negro que crece en verano y en otoño. La trompeta de los muertos, poco carnosa y ligeramente dura, pero muy perfumada, es muy apreciada en cocina. Picada, adereza salsas (poivrade, al vino tinto) y realza el sabor de otros hongos.
Las trompetas de los muertos se secan con facilidad. Reducidas en polvo sirven como condimento.
En la actualidad, está muy comercializada y procede tan solo de la recolección, ya que su cultivo todavía no se domina lo suficiente.