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Chutney de aguacate

Autor:

Una combinación de texturas y sabores ideales para acompañar la carne de cabrito.


Tiempo total: 00:05:00
Dificultad: Medio
Categoría: Guarniciones y acompañamientos
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Porciones: 8 porciones
Preparación: 00:05:00

Ingredientes

  • la pulpa de ½ aguacate cortada en cubos pequeños

  • ¼ de taza  de tomatillo picado

  • ¼ de taza de pepino picado finamente

  • 4 cucharadas de cebolla morada picada

  • 1 cucharadita de chile serrano sin semillas ni venas, picado

  • 1 cucharada de cilantro picado

  • ¼ de taza de aceite de oliva

  • el jugo de ½ limón

  • sal y pimienta al gusto

Procedimiento
  1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón; rectifique la sazón y reserve este chutney en refrigeración.
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