1. Home
  2. /
  3. Recetas
  4. /
  5. Chutney de aguacate

Chutney de aguacate

Una combinación de texturas y sabores ideales para acompañar la carne de cabrito.

Tiempo total: 00:05:00
Dificultad: Fácil
Categoría: Guarniciones y acompañamientos
55891
Rendimiento: 8 porciones
Preparación: 00:05:00

Ingredientes

  • la pulpa de ½ aguacate cortada en cubos pequeños
  • ¼ de taza  de tomatillo picado
  • ¼ de taza de pepino picado finamente
  • 4 cucharadas de cebolla morada picada
  • 1 cucharadita de chile serrano sin semillas ni venas, picado
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • el jugo de ½ limón
  • sal y pimienta al gusto

Libro de procedencia

La senda del cabrito

Procedimiento

  1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón; rectifique la sazón y reserve este chutney en refrigeración.
Cargando…

Recetas relacionadas

Tostadas de ceviche mixto

Gordita con carnitas gratinadas

Tostadas de hongos de lluvia

Blog

Encuentra todo el contenido que quieres saber de gastronomía.

Cultura culinaria
blog-icono

¿Cómo el consumo excesivo de grasas afecta a nuestra salud?
Tendencias
blog-icono

#Los250mx: la Guía México Gastronómico celebrará su onceava edición en un fin de semana gastronómico en Oaxaca
Barra Libre
blog-icono

¿Qué es el pox? Un destilado mexicano a punto del ‘boom’

Libros de gastronomía

Cocina más con vegetales. Recetas, conservas, fermentos y más

Todo al asador. Cocina con fuego, brasas y humo.

World’s Famous Salad. Caesar: la ensalada más famosa. 100 años
Ver más
Top