Masa para rollos primavera

Name: Masa para rollos primavera
Prep time: 00:15:00
Total time: 00:00:00
Yield: 12 láminas
Ingredients: 200 harina; 2 sal; 150 agua; cantidad suficiente de fécula de maíz; cantidad suficiente de aceite

Rellena esta sencilla masa para rollos primavera con tus ingredientes preferidos; pueden ser vegetales, carne de cerdo, camarones o fideos.

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Rendimiento: 12 láminas

Preparación: 00:15:00

Reposo: 00:30:00

Zona de origen: Internacional

Mezcla en un tazón la harina con la sal.
Incorpora el agua y amasa durante 8 minutos o hasta obtener una masa suave y elástica. Deja que la masa repose durante 30 minutos.
Divide la masa en 12 porciones iguales. Forma esferas con cada porción y extiéndelas ligeramente, con ayuda de un rodillo, sobre una superficie espolvoreada con fécula de maíz.
Barniza 3 discos con aceite, espolvoréalos con fécula de maíz y apílalos. Extiéndelos con ayuda de un rodillo hasta obtener una lámina de 3 mm de grosor aproximadamente. Repite este procedimiento con el resto de las porciones de masa.
Separa las láminas y resérvalas hasta su uso.