Adobar 2

Ponga sobre el fuego una cacerola con las costillas y agua suficiente para cubrirlas. Cuando hierva el agua, retire la cacerola del fuego, saque las costillas del agua y enjuáguelas. Deseche el agua de cocción.

Mezcle en una cacerola el caldo de ave con el adobo, el vinagre, la miel y las costillas. Cueza el adobo a fuego medio hasta que se reduzca.

Retire las costillas del adobo y áselas sobre una plancha o dentro del horno.