Envolver tamales en hoja de maíz seca o totomoxtle

Todos los mexicanos amamos los tamales, pero el solo pensar en envolverlos hace que muchos nos rindamos y prefiramos comprarlos a prepararlos. Sin embargo nada se compara al sabor de unos tamalitos caseros recién hechos con la receta de la abuela.

En esta ocasión, te enseñamos paso a paso la técnica secreta de la reconocida chef Alicia Gironella para envolver tamales con hojas de maíz secas (totomoxtle) como un experto.

Envolver tamales en hoja de maíz seca o totomoxtle