Blog Archive ⋆ Página 31 de 106 ⋆ Larousse Cocina

Tres tipos de aderezos frescos para ensaladas de primavera

Los aderezos son una parte poco valorada en la cocina pero que, sabiendo utilizarlos, pueden convertir una ensalada en el plato estrella de tu cocina. Usa ingredientes de temporada y acompáñalos con el vino ideal para tener una experiencia gastronómica siempre a la mano.

22 de mayo de 2024

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Dzan Cebolla: la fiesta que protagoniza la cebolla morada en Yucatán

Si bien el venerado Santo Cristo de la Transfiguración es el principal motivo de la fiesta de Chumayel, Yucatán, casi todos los actos religiosos que se llevan a cabo están estrechamente relacionados con la comida. Prueba de ello es «Dzan Cebolla», hermosa tradición a la que tuvimos acceso como corresponsales de Larousse Cocina.

20 de mayo de 2024

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Cocina italiana: historia de una extensa gastronomía, más allá de la pizza y la pasta

Ya sea en guisos caseros o de alta cocina, la gastronomía italiana es garante de sabores espectaculares, resultado de la fusión de ingredientes endémicos con los originarios de otras latitudes. Conoce la historia y desarrollo de la cocina italiana, así como una selección de exquisitos platillos para preparar en casa.

16 de mayo de 2024

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Arquitectura, diseño y gastronomía: una experiencia culinaria multisensorial

Descubre qué es la arquitectura gastronómica o culinaria, y cómo los espacios físicos de un restaurante, su diseño interior, la presentación del menú y la distribución de sus áreas, impactan en la satisfacción de los clientes y en el éxito del negocio.

14 de mayo de 2024

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